culinária

Scones

Ingredientes para 15 scones:

280 gr de farinha
60 gr de manteiga derretida
10 gr de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
150 ml de leite
1 pitada de sal
1 gema de ovo
Farinha para polvilhar
Manteiga para untar

Preparação:

Numa tigela, coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a pitada de sal e a manteiga derretida.
Misture tudo com as varinhas de massa (batedeira) e ao mesmo tempo junte o leite aos poucos. Amasse tudo muito bem até a massa começar a descolar da tigela.

Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga.
Polvilhe a bancada com farinha e coloque a massa por cima. Amasse ligeiramente e faça uma bola.
Faça bolinhas de massa e coloque no tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido nos 210º durante 15 minutos.
Quando as bolinhas de massa começarem a ganhar volume, pincele-as com a gema de ovo.
Passado os 15 minutos está pronto a servir.
Sirva os scones com compota ou manteiga e acompanhe com chá.

via sabor intenso

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